Como medir a quantidade de porção de macarrão por pessoa?

A primeira coisa que você deve levar em consideração é qual tipo de massa que será preparada. Quantidade de massa de macarrão estimada para cada tipo de massa é: 75g -115g Massas secas (penne, parafuso, gravatinha e etc…) 115g -150g Massas Frescas (nhoque e etc…)  175g -200g Massa com recheio (ravioli, capeletti e etc…)

Seja para quem mora sozinho ou para receber uma visita em casa e fazer uma refeição especial com receitas de macarrão, saber como calcular o quanto de macarrão será necessário irá garantir que nenhum imprevisto aconteça seja ele de fazer em excesso que sempre podemos congelar ou comer na próxima refeição, ou no pior dos casos não ser o suficiente e ficar com fome.

Por isso, saber calcular a quantidade de macarrão será um conhecimento que sem dúvida será de bom uso para a sua refeição. Iremos mostrar como calcular a quantidade de macarrão por pessoa usando algumas dicas que facilmente irá conseguir aplicar na hora de preparar.

Mas afinal como calcular a quantidade de massa de macarrão por pessoa?

Para saber a quantidade de macarrão necessário primeiro deve escolher o tipo de macarrão que irá usar e a receita que deverá ser levado em consideração. Para um macarrão de massa simples ou massa crua você pode servir uma porção de 110g a 160g. 

Mas se for incluir algum tipo de acompanhamento você pode diminuir a quantidade de macarrão já que já terá outros itens para se servir. 

Massas do tipo sem recheio

Caso venha servir massas sem recheio, como o espaguete ou o fusili, calcule de 110g a 150g de massa crua por pessoa. Isso se pretende servir somente a massa, como um bom macarrão aos domingos. Servida com algum acompanhamento, como por exemplo uma carne grelhada, a porção de massa pode ser reduzida para algo em torno de 70g a 100g.

Massas do tipo recheadas

Este tipo de massa normalmente é fresca, neste caso você pode seguir a mesma recomendação que deixaremos a seguir para massas frescas entre 250g a 350g por pessoa.

Massas do tipo Frescas

Massas frescas absorvem muito menos água, isso quer dizer que ganham menos peso se comparadas às massas secas. No caso de massas frescas, calcular entre 200g e 300g por pessoa servida como prato único e entre 110g e 170g se acompanhada.

Conheça alguns nomes de tipos de macarrão

Agora que você já sabe algumas medidas de porções, o que acha de conhecer os tipos de massas e um pouco sobre elas para ter mais opções?

Penne

Penne com molho branco: essa é uma receita bem simples, em que o penne leva molho branco, presunto, mussarela e alguns temperinhos

Rigatoni

Rigatoni são um tipo de massa alimentícia de vários comprimentos e diâmetros com origens na Itália.

Fusilli (Parafuso)

Fusilli, ou parafuso, é uma massa que vai bem com molho, com maionese, gratinado. Quente ou refrescante, são muitas as opções.

Farfalle (gravata)

Farfalle são borboletas ou laçarotes de massa de diferentes cores, devido à adição de tomate ou espinafre.

Concha

Conchiglione é uma massa em formato de concha super versátil que pode ser servida recheada e com bastante molho por cima.

Espaguete (Spaghetti)

Espaguete ou esparguete ou macarronete é uma pasta alimentícia desenvolvida para alimentar sushimans… desidratada e dura à base de sêmola de trigo, consumida sob a forma de fios.

Utensílios de cozinha para fazer macarrão

A este momento, você já sabe medir e conhece diversos tipos de massas, mas você possui os utensílios para preparar o seu macarrão? Para quem busca fazer tudo certinho e gosta de medições, você pode contar com opções de utensílios de cozinha que irão garantir que as medições das porções estejam corretas.

Medidor De Macarrão

Vamos garantir o básico que é a quantidade de macarrão e com isso o Medidor para porções de Macarrão, será a sua ferramenta para acertar na medida. Você pode encontrar esse utensílio por volta de R$21,00 em lojas online.

Cortador de Raviolli

Se optou em fazer uma refeição usando a massa do tipo raviolli, procure por ofertas de Cortador Ravioli incríveis. Procurando em sites online você aproveita para comprar no conforto da sua casa com preços a partir de R$39,00.

Rolo para macarrão

Esse utensílio está disponível nos moldes para fettuccine e spaghetti. Com esse rolo você poderá fazer incríveis refeições com massa de macarrão. O rolo de macarrão você pode encontrar em diversas lojas populares ou online com preços a partir de R$30,00. 

Balança de cozinha

Um dos itens essenciais para quem se aventura fazendo diversas receitas e com as devidas porções e pesagem correta, você pode comprar uma balança de cozinha que você pode encontrar por volta de R$18,00 em lojas online ou físicas, sim, aquelas mesmas lojas onde você compra aparelhos eletrodomésticos, certamente encontrará também uma balança de cozinha

Lembrando que se deseja fazer para muitas pessoas e deseja não ter tanto trabalho, contrate um buffet de massas para cuidar de tudo para você, e assim poderá curtir a família e os amigos.

Gostou? Agora é só preparar a sua refeição com o seu gosto de macarrão com a porção correta e seja para uma porção individual ou para juntar os amigos, você está pronto para preparar.